海蜇的家常做法(海蜇的家常做法大全)
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本文目录
蒜蓉虾的家常做法儿童
原料 :
黑虎虾10只 、粉丝100克、做法大蒜8瓣、蒜蓉视频葱花若干 。大虾
调料 :
盐、法蒜生抽、家常蒸鱼豉油、做法油。
做法:
1、虾洗净,对开成两瓣 ,控干水分;
2 、粉丝提前用开水泡发至软即可;
3、大蒜拍碎,剁成茸;
4 、先在盘子上平铺虾,劈开面向上,再把泡发的粉丝捞出控干,煎成段 ,铺在虾肉上;
5 、起油锅,油热时下入蒜蓉小火煸炒出香味,加入生抽、蒸鱼豉油,少许盐;
6、趁热把蒜蓉料均匀铺盖在粉丝上面;
7 、入开水锅中大火蒸制3分钟;
8、另起油锅,烧热油,用热油浇在铺洒葱花的粉丝上,即可出菜。
蒜蓉虾的家常做法
食材
虾 ,适量
蒜 ,1头
食盐 ,适量
味精,少许
淀粉,适量
植物油 ,适量
做法
1 ,买回的虾挑去虾背上的脏线病洗净,把水控干
2,大蒜一头 ,拍成蒜末备用
3,大虾逐个蘸干淀粉下油锅里炸熟捞出,炸过的油换掉,锅内放入底油把蒜炒香,然后放入炸好的虾,放适量的盐和味精即可出锅
蒜蓉虎皮虾家常做法
原料:虎皮虾(500克),香葱20克 ,生姜20克,酱油20毫升,盐10克,白糖10克,陈醋10毫升 ,豆瓣酱20毫升 ,淀粉20克 。
方法/步骤:
1.虎皮虾洗干净去头 ,去虾线 ,葱姜蒜切丝 ,加入葱姜蒜丝,淀粉、盐腌制虾 。
2.热锅红油,油宽一点,八成油温开炸。虎皮虾炸两遍,快进快出。炸至变色卷身 。
3.调制糖醋汁 ,三勺陈醋三勺白糖 ,酱油料酒适量,然后加点淀粉煮成酱汁。
4.虎皮虾装盘即可。
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